野菜もりだくさんキッシュ

【材料】2人分

ベーコンorウインナー　　　　好きな量

小松菜orほうれん草　　　　　3束

しめじ　　　　　　　　　　1/3パック

（＋玉ねぎ、トマト、ブロッコリー等好きな野菜）

卵　　　　　　　　　  　　　２個

牛乳　　　　　　　　　　　　200ml

とろけないチーズ　　　　　　１枚

（あればマヨネーズ　　　　大さじ１）

オリーブオイル　　　　　　　適量

塩胡椒　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

①野菜と肉を一口大に切ってオリーブオイルで塩コショウで味付けながら炒める。

②卵、牛乳、ちぎったチーズ（＋マヨネーズ）、塩コショウを混ぜて①を加えて混ぜる。

③耐熱容器に入れて180℃のオーブンで30分焼く。